Linksboven   Rechtsboven
 
 

Waar kan ik het Kempen Lam verkrijgen?

Het lamsvlees van het Kempische Heideschaap wordt op de markt gebracht onder de merknaam Kempen Lam. Daarnaast kunt u ook de naam Kempisch Heidelam tegenkomen.

Kempen Lam is een seizoensproduct. Omdat de lammeren grazen in natuurgebieden en op de heide, bewegen ze veel en groeien ze minder snel. Het seizoen van het Kempen Lam begint omstreeks juni en loopt door tot februari/maart.

Daarom hebben restaurants en slagers niet altijd Kempen Lam beschikbaar. Wilt u er zeker van zijn dat u Kempen Lam kunt kopen of eten, neem dan van te voren even contact op.

Slagerijen
Eko-boerderij 't Schop, Hilvarenbeek
Traiteur Slagerij van Hooff, Heeze
Biologische slagerij van Ginhoven, Tilburg
Scharrelslagerij Royakkers, Son en Breugel
Slagerij Dennis van de Ven, Schijndel
Slagerij Jacobs, Vught
Slagerij Mulders, Hilvarenbeek
Gildeslager Jacobs, Vught
Culinair slagerij Kees Schrijver, Goes
Slagerij van Beijsterveldt, Breda
Keurslagerij van Baars, Deurne
Keurslagerij Goossens, Helmond
Slagerij van Hest, Tilburg
Keurslagerij van Hoof, Udenhout
Keurslagerij Heunks, Barendrecht
Slagerij Ketelaars, Moergestel
Keurslagerij Laureijs, Bladel
Slagerij Offers & Offers, Den Haag
Slagerij-Eeterij Scholten, Leidschendam

Bij de herder:
Online te bestellen via www.schapenheld.nl en af te halen op Goorstraat 6, 5051 DH Goirle

Restaurants
Leden van de Alliantie van Slow Food Chefs in Amsterdam:  
Al Bácaro, Amsterdam
La Pianeta Terra, Amsterdam
Merkelbach, Amsterdam
Toscanini, Amsterdam

Andere restaurants:
Firma Pekelhaaring, Amsterdam
Speijkervet, Amsterdam
Pollevie, Den Bosch

 

 

Logos